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每年五月開始，來自中國大陸北方的冷空氣與南方暖空氣交匯，會形成大面積的滯留鋒面的時間，稱為梅雨季。
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夏季的作物栽培，應該在慎選適應性較高的品種去栽培，適地適種；並且避免過度施用氮素，使作物葉片組織過於鬆散造成機械性傷害；且應該注意鈣缺乏症的問題，適度的補充鈣素，以使作物強度加強，並且適度增加鉀肥的供給，有助作物的抗旱能力與根系養護。
夏季可以生產，需要做的栽培技術調整，例如：使用設施、避開極端溫度時間點、轉換耕地、適地適種、調整肥料與營養劑的配方與種類等。
作物的栽培區受到氣候所造成的產地分布很明顯，尤其是果樹這類需長期栽培一年一收的作物；而蔬菜因為栽培時間短，若避開不適栽培期，並且透過育種與栽培技術改進都可以獲相對的產量。
面對越來越極端的全球性氣候變化，台灣農民即將遇到高溫情況，將是要想辦法克服的課題之一。