酒粕,顧名思義是釀酒過後大部分穀類殘渣之下腳料,可依照實際需求所做用的不同條件下,製成飼料或肥料產品。因此,酒粕產品是一項極佳的天然有機質產品。天然穀物,包含各類米、玉米、麥、高粱等糧食作物的穎果,也就是俗稱的穀物種子。穀類種子所富含大量的澱粉等碳水化合物,佔了種子的6-7成的比例,而其餘成分則是有胺基酸、磷脂以及複合天然植物荷爾蒙成分。穀類種子經過發酵後,除了由澱粉經由酒精發酵產生了酒精產品以外,更將蘊藏於種胚內的氨基酸或天然激素等成分一起釋放出來。

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20180712