根莖類蔬菜,除了基本的栽培田之管理須注意到土壤類有機質應供給充足,使土壤呈現鬆軟透氣的團粒結構,以利根系在發展上所需的理化性的調整;確實的營養鹽類的供給,以利不同發育時期的生長需等兩件重要的基本的管理前期作業以外,生長發育期間可以額外提供不同的萃取物質之營養劑,以利根莖類蔬菜在發育期間的生育調整。例如發芽初期第二至三枚本葉期間,提供以植物生長素(AUXINS)為主的海藻精一次,可以幫助苗株根系的發育,並且在生長期間施用胺基酸等營養劑,以利根莖品質的提升。

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20170309