根莖類蔬菜在初期生長情況,依照不同科別作物而有差異。如十字花科的根莖類蔬菜初期發育較為快速,並且隨著栽培時間增加,根莖部位即越趨壯實。所以一般的十字花科蔬菜對於肥料的攝取需求也較為大,初期應該注意到氮素供給應該避免發生缺乏的情況,以增加指數生長期間的快速營養生長的所需的養分,並且應該要注意到是否有硼素缺乏的問題,應該在整地初期即應該補充足夠的硼砂,或者在生長期間使用水硼做追肥,以避免因為缺硼造成的莖裂問題,才不會使得農產品的採收品質變差。

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20170302