馬鈴薯在插薯前的整地作業,應該依照土壤的理化性質,酌量使用富含有機質的有機肥作為基肥,並且依照土讓地力、保肥力與土壤的組成性質施用不同的氮、磷、鉀改善土壤的肥力狀況;做為生產用的種薯應該選擇優良苗場生產的生產用種薯,優良的種薯對於日後所採收的食用薯之品質有極為重要的相互關係,尤其是以無性繁殖為主的馬鈴薯,選擇優良種薯是影響品質上極為重要的一個環節,種薯定植後,萌芽之後的初期應該施以氮肥作為追肥,並且在結薯期開始,酌量施用鉀肥,有助於促進結薯的品質。

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20161222