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夏季高溫在作物生長發育上，有可能發生的問題大致上都是以高溫所造成的生長障礙為主，生長障礙一班都是作物由植物體直接表現出對不適環境的反應，另外高溫或低溫亦可能促進作物生長發育旺盛，站在商業生產的角度來看，如果已經影響到作物應該表現在商業栽培所應該帶來的品質或產量的角度來看，在程度上都會視為是一種障礙。而一般在台灣則可能在夏季時刻剩下高溫期造成的葉片發育不正常、夏季瓜果的著果率下降、土溫因為日照曝曬造高溫情況，而影響根系發育等大部分高溫所造成的情況。

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