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採收前的果實養護是最後一個階段，包括了要注意田間土壤含水量的注意，避免水分乾濕差異過大，尤其是發育後期更要注意因為水分管理不當的裂果問題；而果實在發育初期的硼素供給，應該轉為鈣、鉀，主要在於鈣素可以提高果實的硬度以及避免果實產生因為缺鈣所造成的果腐病，而添加鉀素是為了增加果實的甜度，但鉀的供給應該視作物種類衡量施用的比例，避免果實纖維過於粗糙影響口感；而斟酌使用胺基酸類的營養劑以及綜合微量元素、鎂、磷等可以維持植株的活力，並且使果皮轉色更均勻。

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